APRENDENDO A FACER BICAS

   O alumnado da Escola de Hostalería de Sober (Fundación Berlarmino Fernández) aproveitou o día de feira de Sober para vender bicas feitas por eles e recaudar fondos para a súa viaxe a Madridfusión.

  Algúns alumnos achegáronse ao colexio e explicáronlle ao alumnado de infantil como se fan e que ingredientes se necesitan: ovos, fariña, azucre, manteiga...

 Por suposto despois de falar tanto sobre este doce, non quedaba outra que probalo.

A ver se cando poñamos en práctica a receita, queda tan saborosa coma esta!

INGREDIENTES:

180 gramos de manteigaa de vaca ou mantequilla
450 grs. de azucre
7 ou 8 ovos  dependendo do tamaño
250 gr de masa de pan leveda
250 gr de fariña de trigo
 A raspadura dun limón

PREPARACIÓN:

1. Fundir a manteiga e engadirlle o azucre pouco a pouco.

2. Agregar os ovos un a un mentres batemos.

3.  Engadir a masa de pan e mesturar moi ben. 

4. Despois engadir tamén a fariña tamizada e a reladura de limón.

5. Verter nun molde rectangular forrado con papel de forno e espolvorear azucre por riba.

6. Meter no forno prequentado a 200 ºC durante media hora aproximada (dependendo do forno)